الثلاثاء، 11 يونيو، 2013

حلاوة الشعرية العراقية


حلاوة الشعرية على الطريقة العراقية 



حلى عراقي بأمتياز 
يذكرني بأهلي ببيت جدي يذكرني بكل الذكريات الحلوة 
المقادير


تقريباً 150 غرام شعرية
من كوب الى كوب ونص سكر (حسب الحلاة اللي تحبيها)
نص كوب ماء
جوز او فستق حلبي (اختياري)
5 ملاعق زيت او زبدة
هيل مطحون او ماء الورد
طريقة العمل 
انا استخدم شعرية ناعمة


نسخن الزيت ونقلب الشعريه فيه
لحتى تحمر وتاخذ لون غامق


نضيف الماء ونقلب لحتى تنضج الشعرية
وينشف الماء تماماً
نقوم باضافة السكر


نقلب
ونتركه على نار هادئة
لحتى تمتص الشعرية السكر بعد ان ذاب وتحول الى شيره
ثم نضيف الهيل 

تقدم بصحون


او ممكن اضافة المكسرات لها وتؤكل بعد ماتبرد


رااااااااااااائعة






هناك 4 تعليقات:

مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ