حلى البسكوت والشوكلاته البارد
حلى سهل جداً وطعمه لذيذ جداً
المقادير وطريقة العمل من مخيلتي وكان رائع بشهادة اهلي ^_^
المقادير
3 حبات بيض
ربع كوب كاكاو بودر (كاكاو مر)
3 ملاعق طحين
نصف كوب حليب بودرة (او ممكن الاستغناء عنه واستخدام حليب سائل بدلاً من الماء)
3 كوب ماء
ثلث كوب زبدة (حوالي 70 غرام )
نصف كوب سكر او اكثر حسب الحلاوة المفضلة لديكم
حوالي 300 غرام بسكوت شاي ممكن تزودون الكمية
ملعقة صغيرة نسكافيه بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
طريقة العمل
نضع كل المواد في قدر
نضعها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يختلط الخليط ويتماسك ويصبح سلس وناعم ومن دون كتل
وعند وصوله لدرجة الغليان نطفئ النار عليه ويصبح بهذا الشكل
نكسر البسكوت بيدينا ونضيف ثلاث ارباع الكمية للخليط ونحرك بخفة
نضعه في قالب بايركس ونساوي السطح
نضع الربع المتبقي من البسكوت على سطح الخليط
ممكن استبدال الطبقة العلوية بالمكسرات او جوز الهند حسب الرغبة
نضع القالب بالثلاجة لمدة ساعتين ويقطع ويقدم
وعملته مرة ثانية ولكني لم اقم بطحن البسكوت وانما وضعته كطبقات بين الخليط
وزينته بالفستق الحلبي واضفت لخليط الشوكلاته نوتيلا ربع كوب اعطته نكهة مميزة وطهم جميل
في امان الله وحفظه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ