الأربعاء، 22 أبريل، 2015

مربى الفراولة المجمدة


Instagram media um_mrmr_lilo - مربى الفراولة المجمدة اللذيذة 
#مطبخ_ام_مرمر_وليلو #طبخاتي #طبخات_عراقية #اكلات_عراقية #وصفات_طبخ #مربى #فراولة #تصويري #صباح_الخير #مساء_الخير

مربى الفراولة المجمدة
أطيب من أي مربى في السوق
الفراولة كانت جميلة ولونها احمر وحلوة وريحتها تجنن بجد أطيب حتى من الطازج
استخدمت فراولة البسملة المجمدة 800 غرام
واضفت نفس الوزن سكر
وضعتهم في قدر وهي مثلجة وغطيت القدر وتركت الفراولة يفك الثلج منها ويذوب السكر والفراولة تنزل كل عصارتها
بعد مرور 3 ساعات أو أكثر
وممكن وضعها بالثلاجة من الليل للصبح
Instagram media um_mrmr_lilo - مربى الفراولة المجمدة
أطيب من أي مربى في السوق 
الفراولة كانت جميلة ولونها احمر وحلوة وريحتها تجنن بجد أطيب حتى من الطازج
استخدمت فراولة البسمة المجمدة 800 غرام
واضفت نفس الوزن سكر 
وضعتهم في قدر وهي مثلجة وغطيت القدر وتركت الفراولة يفك الثلج منها ويذوب السكر والفراولة تنزل كل عصارتها
بعد مرور 3 ساعات أو أكثر
 وممكن وضعها بالثلاجة من الليل للصبح 
بعدها نضعها على النار ونتركها تغلي
نضع في الثلاجة صحن صغير فارغ لغاية مايبرد ونترك المربى تغلي على نار هادية لغاية ما تكون الفقاعات كبيرة والسائل متماسك
نعمل اختبار جاهزية المربى
نضع بطرف المعلقة قطرة من المربى في الصحن البارد  ولو كانت القطرة متماسكة وبقت مثل ماهي فهنا تكون جاهزة
ولو القطرة ساحت وانتشرت بالصحن فمعناته لسة محتاجة لوقت على النار 
بعد ماتجهز المربى نضعها في أوعية أو برطمانات معقمة
وأسهل طريقة لتعقيمها بوضعها على فوهة نار مقلوبة على بعد 10 سم أقل شي اي فتحة المرطبان متوجهة للنار لعشر ثواني ونكررها 3 مرات وكذلك الغطاء 
ونضع المربى ونحكم الغلق ونتركها حتى تبرد ثم تحفظ بالثلاجة 
#مطبخ_ام_مرمر_وليلو #طبخاتي #طبخات_عراقية #اكلات_عراقية #وصفات_طبخ #مربى #فراولة #تصويري #صباح_الخير #مساء_الخير
بعدها نضعها على النار ونتركها تغلي
نضع في الثلاجة صحن صغير فارغ لغاية مايبرد ونترك المربى تغلي على نار هادية لغاية ما تكون الفقاعات كبيرة والسائل متماسك
نعمل اختبار جاهزية المربى
نضع بطرف المعلقة قطرة من المربى في الصحن البارد ولو كانت القطرة متماسكة وبقت مثل ماهي فهنا تكون جاهزة
ولو القطرة ساحت وانتشرت بالصحن فمعناته لسة محتاجة لوقت على النار
بعد ماتجهز المربى نضعها في أوعية أو برطمانات معقمة
وأسهل طريقة لتعقيمها بوضعها على فوهة نار مقلوبة على بعد 10 سم أقل شي اي فتحة المرطبان متوجهة للنار لعشر ثواني ونكررها 3 مرات وكذلك الغطاء
ونضع المربى ونحكم الغلق ونتركها حتى تبرد ثم تحفظ بالثلاجة

الجمعة، 17 أبريل، 2015

معكرونة بالسبانخ والموتزريلا

معكرونة بالسبانخ والموتزريلا



المقادير
كيس معكرونة مسلوقة
ربع كوب جبنة موتزريلا
كوب سبانخ مسلوقة
بصلة مفرومة ناعم
فلفل اسود
ملعقة طحين
نص كوب من ماء سلق المعكرونة
ملعقتين زبدة
طريقة العمل
تسلق المعكرونة بماء مغلي مع الملح
ومن ثم نضع البصل مع الزبدة على النار مع رشة ملح وفلفل اسود ونتركه حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي نضع السبانخ ونقلب ومن ثم نضيف ملعقة الطحين ونقلب ونضيف الجبنة وماء سلق المعكرونة ونخلط ومن ثم نضيف المعكرونة ونقلب
Instagram media um_mrmr_lilo - معكرونة بالسبانخ والموتزريلا 
المقادير
كيس معكرونة مسلوقة
ربع كوب جبنة موتزريلا 
كوب سبانخ مسلوقة 
بصلة مفرومة ناعم
فلفل اسود
ملعقة طحين
نص كوب من ماء سلق المعكرونة 
ملعقتين زبدة
طريقة العمل 
تسلم المعكرونة بماءمغلي مع الملح 
ومن ثم نضع البصل مع الزبدة على النار مع رشة ملح وفلفل اسود ونتركه حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي نضع السبانخ ونقلب ومن ثم نضيف ملعقة الطحين ونقلب ونضيف الجبنة وماء سلق المعكرونة ونخلط ومن ثم نضيف المعكرونة ونقلب
وتقدم 
سهلة وسريعة وطعمها جدا لذيذ 
#مطبخ_ام_مرمر_وليلو #طبخاتي #طبخات_عراقية #اكلات_عراقية #وصفات_طبخ #معكرونة #سبانخ #تصويري #صباح_الخير #مساء_الخير
وتقدم
سهلة وسريعة وطعمها جدا لذيذ